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ORGANIZZIAMOCI!
10-02-01
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10-02-01
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| Domanda: che cos'è una fiorentina senz'osso? Risposta: un falso storico. Gli amanti della carne, della buona carne, sono arrabbiati. Peggio: furibondi. E indignati. Hanno accettato, subìto, ingoiato, in nome della pubblica salute e di un futuro alimentare migliore. Ma l'ultimo, controverso divieto a carico della bistecca con l'osso (alla fiorentina) ha cancellato pudori, azzerato sensi di colpa, fatto riemergere l'orgoglio dei veri gastrogaudenti. Ed è cominciata la rivolta...(continua) | ||||||||||||
| Ecco alcuni brani a tema, tratti dal Fuggiasco | ||||||||||||
| Parigi è il posto giusto per diventare bulimici; una sapiente e antica cultura del convivio ti insegna l'importanza della qualità nella quantità. Questo concetto fondamentale l'ho capito subito: ho imparato a frequentare i posti giusti e a girare al largo dai Mac Donald's...(continua) | ||||||||||||
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